Многие детишки постоянно крутятся на кухне, стараясь помочь родителям в приготовлении блюд. Именно для таких любопытных поварят был организован и проведён 17 апреля в подготовительной группе «Звёздочка» мастер-класс по украшению печенья.
Мастер-класс Еремеева Т.И., шеф-повар МАДОУ Детский сад 18 (Пушкина, 113Д) и Муратова Т.А., инженер-технолог ООО "Комбинат общественного питания" приурочили к Дню космонавтики, поэтому печенье имело форму звёздочек, планет, ракет.
Детям предложили разрисовать глазурью уже готовые песочные печенюшки. Чтобы узнать, что необходимо для приготовления глазури, нужно было отгадать загадки:
Домик круглый, домик белый,
Домик был сначала целый,
А как треснул наконец,
Так и выскочил жилец! (яйцо)
Белый, а не снег,
Крупинками, а не соль,
Сладок, а не конфета. (сахар)
Ингредиентов немного: яичный белок, сахарная пудра (очень мелкого помола). Подкрасить глазурь предложили пищевыми красителями.
Мы и подумать не могли, что для мальчишек подобное занятие будет интересным. Мальчики также с большим удовольствием взбивали, пока пузырьки не станут мелкими и смесь не увеличится немного в объёме. Затем все наносили глазурью фон-заливку и расписывали свои печенюшки.
Главное в таком мастер-классе - удержаться и не съесть всё сразу, а сделать это сложно, ведь печенье было очень ароматное и яркое.
Ребята смогли почувствовать себя настоящими шеф-поварами, кондитерами, украсив печенье на своё усмотрение.
Одним из основных стимулов к обучению стало то, что всё приготовленное можно было съесть или взять домой и угостить родных.
Благодаря мастер-классу дети провели своё время не просто весело и интересно, но и приобрели опыт в кулинарном мастерстве.
Мы надеемся, что в дальнейшем ребята ещё не раз проявят интерес к приготовлению блюд, станут надёжными помощниками на кухне!
Санникова И.А., заместитель заведующего |